Name: Chapoutier - Ermitage Le Pavillon Rouge 2012
Brand: Mathilde Chapoutier
SKU: 50495
Price: 1490.00 EUR
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Chapoutier - Ermitage Le Pavillon Rouge 2012

Chapoutier Ermitage Le Pavillon Rouge 2012: maestoso Syrah del Rodano. Colore intenso, profumi di frutti neri e spezie, sapore potente e strutturato con tannini fini e finale lungo. Affinato in barrique, è ideale con carni rosse e formaggi stagionati.

Francia - Rodano Settentrionale - AOC Hermitage
Vino Rosso Secco
Syrah 100%

Chapoutier Ermitage Le Pavillon Rouge - 2012
1500 ml

1490.00 €

Colore

Rosso granato intenso, quasi nero. Riflessi violacei in gioventé che virano al mattone con l'invecchiamento.

Profumo

Complesso e potente. Note di frutti neri maturi, pepe nero, liquirizia, olive nere, grafite e sentori balsamici. Evoluzione minerale.

Sapore

Ricco e strutturato, con tannini fini ma presenti. Grande profondità e persistenza. Aromi di frutta scura, spezie e mineralità con un finale lungo.

Gradazione

14.5% Vol.

Tipo di bicchiere

Bordeaux Grand Cru, calice ampio per vini rossi importanti e da meditazione.

Abbinamenti

Perfetto con selvaggina, carni rosse alla griglia o al forno, stufati ricchi, formaggi stagionati e piatti a base di tartufo.

Affinamento

Lungo affinamento in barrique nuove di rovere francese per 18-24 mesi, seguito da un riposo in bottiglia prima della commercializzazione.

Vinificazione

Uve Syrah da vigneti centenari, fermentazione con lieviti indigeni in tini di legno, macerazione prolungata per estrarre colore e tannini.

16-18°C

Denominazione:

Tonno Rosso Siciliano

Chapoutier - Ermitage Le Pavillon Rouge 2012