Il Maurice Choppin Epinette de Champagne è un Brut elegante, espressione autentica del terroir della Champagne. Con Pinot Noir, Meunier e Chardonnay, offre un bouquet delicato e un sapore fresco. Perfetto per celebrare, si abbina splendidamente a frutti di mare.
Francia - Champagne Spumante Brut, Metodo Classico Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay
Maurice Choppin Champagne Epinette de Champagne - 2020 750 ml
97.32 €
Colore
Giallo paglierino luminoso con riflessi dorati e perlage fine e persistente.
Profumo
Bouquet delicato di fiori bianchi, mela verde, agrumi e leggere note di crosta di pane.
Sapore
Fresco, equilibrato e vivace, con una piacevole acidità e un finale lungo e minerale.
Gradazione
12.5% Vol.
Tipo di bicchiere
Calice a tulipano per Champagne, per esaltare gli aromi e il perlage.
Abbinamenti
Ottimo come aperitivo, con frutti di mare, ostriche, sushi e formaggi freschi.
Affinamento
Minimo 15 mesi sui lieviti in bottiglia, seguito da sboccatura e riposo.
Vinificazione
Vendemmia manuale, pressatura soffice, prima fermentazione in acciaio, seconda fermentazione in bottiglia (Metodo Classico).
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