Il Maurice Choppin - Champagne è un Brut francese vivace, blend di Pinot Noir, Pinot Meunier e Chardonnay. Giallo paglierino, profumi di agrumi e lievito, sapore fresco e persistente. Ideale per aperitivi, 12.5% vol.
Francia - Champagne Champagne Brut Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay
Maurice Choppin Champagne Fils de... la Vallée - 2020 750 ml
80.53 €
Colore
Giallo paglierino brillante con perlage fine e persistente.
Profumo
Note fresche di agrumi, mela verde e lievito, con sentori floreali e di brioche.
Sapore
Equilibrato, vibrante e rinfrescante, con una delicata acidità e un finale persistente.
Gradazione
12.5% vol.
Tipo di bicchiere
Flûte o calice a tulipano per apprezzarne la complessità.
Abbinamenti
Ottimo come aperitivo, con frutti di mare, ostriche, sushi o piatti a base di pesce delicato.
Affinamento
Minimo 15 mesi sui lieviti in bottiglia secondo il Metodo Classico.
Vinificazione
Raccolta manuale, pressatura soffice, prima fermentazione in acciaio, seconda fermentazione in bottiglia (Metodo Classico).
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