Il Barolo 2018 di Mauro Veglio, 100% Nebbiolo dal Piemonte, è un DOCG di grande eleganza. Colore rosso granato, offre profumi intensi di rosa, spezie e frutta rossa. Al palato è strutturato, con tannini vellutati e un finale persistente. Affinato in legno, è ideale con carni rosse e formaggi stagionati, servito a 16-18℃.
Italia - Piemonte Vino rosso secco, DOCG Nebbiolo 100%
Esaurito
Colore
Rosso granato intenso con riflessi aranciati che si accentuano con l'invecchiamento.
Profumo
Intenso e complesso, con note floreali di rosa, sentori speziati, tabacco, liquirizia e frutta rossa matura.
Sapore
Strutturato, elegante, con tannini decisi ma vellutati e un finale lungo e persistente. Grande equilibrio e potenziale di invecchiamento.
Gradazione
14.5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio tipo Borgogna o Barolo.
Abbinamenti
Ideale con arrosti di carne rossa, selvaggina, tartufo e formaggi stagionati.
Affinamento
In grandi botti di rovere e barrique, seguito da un ulteriore periodo in bottiglia per affinare complessità e armonia.
Vinificazione
Macerazione sulle bucce, fermentazione a temperatura controllata, malolattica svolta, poi affinamento in legno.
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