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BRUNELLO di Montalcino DOCG - MELINI

BRUNELLO di Montalcino DOCG - MELINI

Vendita online prodotti Melini tipici italiani; acquista BRUNELLO di Montalcino DOCG - MELINI


BRUNELLO di Montalcino DOCG 2008 - Pallet 88 Bottiglie
3146.40 €
35.75 € a bottiglia
BRUNELLO di Montalcino DOCG - MELINI

Le uve: 100% brunello (sangiovese grosso).
Il vigneto: vigna Il Colombaione, due ettari in comune di Montalcino, allevata a Guyot ad un’altitudine
di 350 metri, su un terreno bene esposto, abbastanza dotato di scheletro, formato dalla decomposizione
di alberese e galestro, mediamente argilloso e ricco di calcare. La produzione di uva è di 80 quintali per
ettaro, con una resa in vino del 68%.
La vinificazione: le uve ben mature, raccolte nella seconda metà di ottobre, sono vinificate tradizionalmente
“in rosso” con circa 20 giorni di macerazione, e con frequenti rimontaggi; la fermentazione lunga e lenta,
con lieviti selezionati, si svolge a 28°C.
Il vino: colore rubino profondo, profumo ricco e composito, etereo, di grande finezza, con note dominanti
di confettura di frutti di bosco (mora, lampone) e con ricordi di spezie e goudron; sapore secco, pieno,
caldo, austero ed armonico, con aristocratico fondo di piccoli frutti rossi e di liquirizia assai a lungo
persistente.



Marchio: Melini



L'elenco degli ingredienti è visibile nell'etichetta / fotografia del prodotto o nella scheda testuale. Utile in particolare con riferimento alla consultazione dell' Elenco Allergeni come da Regolamento (UE) n.1169/2011



Domande ed esperienze BRUNELLO di Montalcino DOCG - MELINI

ho due bottiglie del 1995 mi potreste dire la loro valutazione
Domanda posta da: antonello ( 05/10/2018)


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