Menhir Vola Terra d'Otranto Primitivo: rosso pugliese vellutato. Rubino intenso, profumi di frutta matura e spezie. Caldo, avvolgente al palato, con tannini ben integrati e lunga persistenza. Ideale con carni e formaggi, pura espressione del Primitivo salentino.
Italia - Puglia Vino Rosso I.G.P. Salento Primitivo 100% Primitivo
Esaurito
Colore
Rosso rubino intenso con riflessi violacei
Profumo
Intenso, frutti rossi maturi (prugna, amarena), note speziate di pepe nero e sentori di vaniglia/cacao.
Sapore
Morbido, caldo, avvolgente, con tannini vellutati e buona persistenza. Fruttato e speziato.
Gradazione
14.5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio da vino rosso strutturato
Abbinamenti
Carni rosse, selvaggina, agnello, primi piatti saporiti, formaggi stagionati.
Affinamento
Acciaio inox e breve passaggio in barrique di rovere.
Vinificazione
Diraspapigiatura, macerazione sulle bucce (8-10 gg), fermentazione a temperatura controllata (24-26℃).
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