Mezzante Pinot Nero, un rosso secco italiano dall'Oltrepò Pavese, 100% Pinot Nero. Colore rubino chiaro, profumo delicato di frutti rossi e spezie. Sapore fresco, vellutato, con tannini equilibrati. Gr. 13-13.5% Vol., servire 14-16°C in calice ampio. Ideale con carni bianche, pasta leggera, formaggi.
Italia - Oltrepò Pavese Vino Rosso Secco Pinot Nero 100%
Mezzante Pinot Nero - 2021 750 ml
10.47 €
8.90 prezzo da 60 bottiglie ( anche miste )
Colore
Rosso rubino chiaro, brillante con riflessi granati.
Profumo
Delicato ed elegante, con note di frutti di bosco rossi come lampone e fragolina, spezie dolci, e un leggero tocco balsamico.
Sapore
Fresco, armonico e vellutato, con tannini fini ed equilibrati. Persistente, con un piacevole retrogusto fruttato e speziato.
Gradazione
13% - 13.5% Vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio a ballon per Pinot Nero o Borgogna.
Abbinamenti
Carni bianche delicate, primi piatti con sughi leggeri, funghi, formaggi a media stagionatura, salumi non troppo speziati. Ottimo con il pesce al forno.
Affinamento
Breve periodo in acciaio e/o botti grandi di rovere, seguito da affinamento in bottiglia per un minimo di 3-6 mesi.
Vinificazione
Macerazione pre-fermentativa a freddo, fermentazione a temperatura controllata in acciaio, malolattica svolta.
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