Questo Arbois Chardonnay 2023 di Michel Tissot è un bianco secco dal Jura. Giallo paglierino, profuma di fiori bianchi, agrumi e mandorla. Fresco, sapido e persistente al palato (13,0% vol.), è ottimo con pesce e formaggi. Affinamento in acciaio e botti usate. Servire a 10-12°C.
Francia - Jura, Arbois Vino Bianco Secco Chardonnay 100%
Esaurito
Colore
Giallo paglierino brillante con riflessi verdolini.
Profumo
Bouquet delicato di fiori bianchi, agrumi, mandorla fresca e un tocco minerale.
Sapore
Fresco, sapido e vibrante, con un'ottima acidità e un finale lungo e persistente.
Gradazione
13,0% vol.
Tipo di bicchiere
Calice da vino bianco di media ampiezza, per apprezzare tutti gli aromi.
Abbinamenti
Perfetto con pesce di fiume, crostacei, formaggi freschi di capra, pollame e piatti vegetariani.
Affinamento
Principalmente in acciaio inox, con una breve sosta in botti di rovere usate per complessità.
Vinificazione
Pressatura soffice delle uve, fermentazione a temperatura controllata, possibile malolattica.
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