Il Mocali Rosso di Montalcino è un DOC toscano 100% Sangiovese. Colore rubino brillante, profumi di frutti rossi e ciliegia. Al palato è asciutto, armonico e persistente, perfetto con piatti saporiti. Affinato in rovere, disponibile online.
Italia - Toscana Vino Rosso DOC Sangiovese (min. 85%, spesso 100%)
Esaurito
Colore
Rosso rubino brillante, talvolta con riflessi granati in invecchiamento.
Profumo
Intenso e persistente, con note di frutti rossi maturi, ciliegia, viola e leggeri sentori speziati.
Sapore
Asciutto, armonico e di medio corpo, con buona acidità e tannini morbidi, finale persistente e fruttato.
Gradazione
13,5% - 14% vol
Tipo di bicchiere
Calice ampio da vino rosso.
Abbinamenti
Ideale con primi piatti saporiti, salumi, carni rosse alla griglia e formaggi di media stagionatura.
Affinamento
Almeno 4 mesi in legno di rovere e successiva maturazione in bottiglia.
Vinificazione
Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata, con macerazione sulle bucce per circa 15-20 giorni.
Austria
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