Il Mommessin Clos De Tart 2004 è un'espressione sublime del Pinot Noir. Dalla Borgogna, questo Grand Cru offre un colore rubino intenso. Il profumo è un intreccio di frutti rossi, spezie e note terrose. Al palato, è elegante, con tannini fini e un finale lungo, rivelando la sua eccellente struttura.
Francia - Borgogna, Côte de Nuits Vino Rosso Secco Pinot Noir 100%
Esaurito
Colore
Rosso rubino intenso con riflessi granati
Profumo
Bouquet complesso di frutti rossi maturi, sottobosco, spezie dolci, note terrose e floreali
Sapore
Elegante e strutturato, tannini vellutati, acidità equilibrata e persistente fin di bocca
Gradazione
13.5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice Borgogna (ballon)
Abbinamenti
Carni rosse importanti, selvaggina da piuma e pelo, formaggi stagionati, piatti al tartufo
Affinamento
Lungo in barrique di rovere francese, seguito da riposo in bottiglia
Vinificazione
Fermentazione tradizionale con macerazione, malolattica, poi affinamento in legno
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