Il Monte Dall'Ora Saseti Valpolicella Classico è un rosso secco veneto da Corvina, Corvinone, Rondinella, Oseleta. Colore rubino brillante, profumo di frutta rossa e spezie. Gusto fresco, equilibrato, con tannini morbidi. Affina in acciaio e rovere. Ottimo con primi e carni bianche, servi a 16-18°C.
Monte Dall'Ora Saseti Valpolicella Classico - 2024 750 ml
17.68 €
15.03 prezzo da 60 bottiglie ( anche miste )
Colore
Rosso rubino brillante
Profumo
Note intense di frutta rossa (ciliegia, lampone), floreali e leggere sfumature speziate
Sapore
Fresco, equilibrato, con tannini morbidi e un finale persistente di frutta
Gradazione
13% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio per vini rossi giovani
Abbinamenti
Primi piatti con sughi di carne, carni bianche arrosto, salumi, formaggi freschi
Affinamento
6 mesi in acciaio e 6 mesi in grandi botti di rovere di Slavonia, poi minimo 3 mesi in bottiglia.
Vinificazione
Raccolta manuale, diraspatura e pigiatura soffice. Fermentazione spontanea in acciaio con lieviti indigeni a temperatura controllata. Macerazione di circa 10-15 giorni.
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