Marchio: Monte dei Roari

Custoza Bianco
Vino bianco
BIANCO
INFO
Annata: 2019
Formato: 75 cl
Paese: Italia
Regione: Veneto
Vitigni: Trebbiano, Garganega, Trebbianello
Suolo: Morenico, ricco di scheletro, calcareo

Estensione del vigneto: 2,0 ha

Tipo d’impianto: Archetto veronese

Densità ceppi per ha: 3.000

Età media del vigneto: 35 anni

Produzione media per ha: 60 hl

Vinificazione e affinamento: Diraspatura senza incisione dell’acino. Macerazione per alcuni giorni e pressatura soffice. Fermentazione spontanea separata delle diverse varietà tramite pied de cuve in vasche di cemento. Affinamento negli stessi contenitori per 3-4 mesi con frequenti battonage.

Solforosa totale: 30 mg/l

Bottiglie prodotte: 10.000

ANNATA:

2019
FORMATO:

75 cl

PRODUTTORE
Monte dei Roari
MONTE DEI ROARI
Alessia Bertaiola
PERCHÉ
Il Custoza Bianco di Monte dei Roari è un vino freschissimo, di grande beva e vivacità. Un’esplosione di frutta e fiori, si muove agile e leggiadro in bocca con una chiusura sapida che invoglia a farne subito un altro sorso.

QUANDO
Quando di domenica, i banchi del mercato si riempiono di cassette piene di fiori di zucca, significa che la primavera è finalmente cominciata. In pastella e fritti, da mangiare appena tolti dall’olio, tra un bacio a chi amate e un sorso di Custoza Bianco.