Marchio: Montegrande

Formato : 0.75

Gradazione : gradazione 11,5%

RABOSO
Raboso Frizzante Indicazione Geografica Tipica
Ottenuto da uve Raboso Veronese mediante
rifermentazione in autoclave, è un vino frizzante,
con una gassatura contenuta. è un vino dal colore
rosso rubino abbastanza intenso e spuma violacea
cremosa. Ha sentori di marasca, frutti di bosco
(ribes, lampone), mora selvatica e ciliegia. In bocca
mantiene quello che promette al naso.
Di buon corpo, fresco, piacevolmente acidulo,
dissetante, con un retrogusto piacevolmente
ammandorlato. Servito fresco a 12-14° è un vino
che sposa perfettamente il “gran lesso misto
alla padovana”, salumi, carni di maiale, bolliti,
grigliate, umidi e piatti grassi in genere.
Da servire a 10-12°
Tipologia: Raboso I.G.T.
Gradi alcolici: 12° - 12,5°
Anno d’impianto: 1995
Sesto d’impianto: 2,5 x 1
Forma di allevamento: Silvoz
Resa: 110 q ⁄ ha
Raccolta: Ottobre
Uve: Raboso
Affinamento: Acciaio
Zona di produzione uve: Comune di Rovolon
Da servire a 10-12°