Il Barbaresco Magnum di Morra Gabriele è un vino rosso secco D.O.C.G. dal Piemonte, prodotto con 100% Nebbiolo. Vanta un colore granato intenso, profumi eterei di rosa e liquirizia, e un sapore austero ma vellutato. Affinato in legno, è ideale con carni rosse e formaggi stagionati. Servire a 18-20°C.
Italia - Piemonte Vino Rosso Secco D.O.C.G. Nebbiolo 100%
Esaurito
Colore
Rosso granato intenso con eleganti riflessi aranciati.
Profumo
Bouquet etereo e complesso con note di rosa appassita, viola, liquirizia, spezie dolci e sentori balsamici.
Sapore
Austero ma vellutato, robusto, con tannini nobili e ben integrati. Finale lungo, persistente e armonico.
Gradazione
14.0% – 14.5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio da vino rosso strutturato, tipo Barolo/Barbaresco o Gran Cru.
Abbinamenti
Perfetto con arrosti di carni rosse, selvaggina, brasati, formaggi stagionati e piatti al tartufo.
Affinamento
Minimo 24 mesi, di cui almeno 9 in botti di rovere. La dimensione Magnum esalta la complessità e la longevità.
Vinificazione
Fermentazione alcolica in acciaio a temperatura controllata, con lunga macerazione. Segue fermentazione malolattica.
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