Il Gattinara Nervi, eccellenza del Piemonte, è un vino rosso fermo da Nebbiolo 100%. Rosso rubino con riflessi granata, offre profumi di rosa, viola e frutti rossi. Al palato è elegante, con tannini fini e lunga persistenza. Ottimo con carni e formaggi stagionati.
Italia - Piemonte Vino rosso fermo, secco Nebbiolo 100%
Esaurito
Colore
Rosso rubino intenso con riflessi granata
Profumo
Note floreali di rosa e viola, frutti rossi, spezie dolci, sentori balsamici e di sottobosco
Sapore
Elegante, complesso, con tannini fini ma decisi, ottima freschezza e lunga persistenza finale
Gradazione
13.5% vol
Tipo di bicchiere
Calice ampio da vino rosso, tipo Borgogna o Nebbiolo
Abbinamenti
Carni rosse arrosto o brasate, selvaggina, formaggi stagionati, primi piatti ricchi al tartufo
Affinamento
Lungo periodo in grandi botti di rovere, seguito da affinamento in bottiglia
Vinificazione
Fermentazione in acciaio con lunga macerazione, poi affinamento in legno e bottiglia
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