Il Nervi Gattinara Valferana 2019 è un vino rosso secco dal Piemonte, 100% Nebbiolo. Colore granato intenso, profumi eleganti di rosa e spezie. Sapore strutturato, tannini fini. 13.5% Vol, ideale con carni rosse e formaggi, servito a 16-18℃.
Italia - Piemonte Vino Rosso Secco Nebbiolo 100%
Esaurito
Colore
Rosso granato intenso e luminoso.
Profumo
Elegante e complesso, con note di rosa, liquirizia, spezie dolci e piccoli frutti rossi.
Sapore
Strutturato e armonico, con tannini fini e ben integrati, finale lungo, persistente e sapido.
Gradazione
13.5% Vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio per vini rossi importanti, come un Grand Cru o Borgogna.
Abbinamenti
Ideale con arrosti di carni rosse, selvaggina nobile, brasati e formaggi stagionati.
Affinamento
Lungo periodo in grandi botti di rovere di Slavonia, seguito da affinamento in bottiglia.
Vinificazione
Fermentazione spontanea in tini d'acciaio con lunga macerazione. Malolattica svolta.
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