Il Gattinara Nervi 2018 è un'espressione sublime del Nebbiolo piemontese. Rosso granato, offre profumi complessi di rosa e spezie. Al palato è robusto, con tannini fini e un finale lungo. Perfetto con arrosti.
Italia - Piemonte Vino Rosso Secco D.O.C.G. Nebbiolo
Esaurito
Colore
Rosso granato intenso, con riflessi aranciati.
Profumo
Note di rosa, viola, liquirizia, spezie dolci e sentori balsamici. Complesso ed elegante.
Sapore
Asciutto, robusto, tannini decisi ma ben integrati, finale lungo e persistente. Frutti rossi e mineralità.
Gradazione
13.5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio tipo Borgogna o Barolo.
Abbinamenti
Carni rosse arrosto o brasate, selvaggina, formaggi stagionati, tartufo.
Affinamento
Botti grandi di rovere e successivo affinamento in bottiglia.
Vinificazione
Fermentazione in acciaio inox, macerazione prolungata sulle bucce.
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