Il Nervi Jefferson Dosage Zero è un innovativo Spumante Metodo Classico ottenuto da Nebbiolo 100%. Presenta un colore rosa tenue, profumi complessi di frutti rossi e lievito, e un sorso secco, fresco e minerale, esaltato dalla totale assenza di dosaggio. Un'espressione pura e vibrante del terroir di Ghemme.
Italia - Piemonte Spumante Metodo Classico Dosage Zero Nebbiolo 100%
Esaurito
Colore
Rosa tenue con riflessi ramati, perlage fine e persistente.
Profumo
Note di piccoli frutti rossi, crosta di pane, agrumi e sfumature floreali.
Sapore
Secco, fresco, sapido, con un finale persistente e vibrante.
Gradazione
12.5% Vol.
Tipo di bicchiere
Flûte o Tulipano per Spumanti
Abbinamenti
Ideale con antipasti, crudité di mare, crostacei e primi piatti delicati.
Affinamento
Minimo 36 mesi sui lieviti in bottiglia.
Vinificazione
Pressatura soffice, fermentazione in acciaio, presa di spuma in bottiglia (Metodo Classico), sboccatura senza dosaggio.
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