Il Nicola Gatta Quattrocento Extra Brut è un Metodo Classico lombardo, blend di Chardonnay e Pinot Nero. Un vino dal colore brillante, con aromi complessi di agrumi e crosta di pane. Al palato è fresco e sapido, perfetto per aperitivi e piatti di pesce.
Italia - Lombardia Spumante Metodo Classico Extra Brut Chardonnay 70%, Pinot Nero 30%
Esaurito
Colore
Giallo paglierino brillante con riflessi verdolini, perlage fine e persistente.
Profumo
Intenso e complesso, note di agrumi, mela verde, crosta di pane e leggere sfumature minerali.
Sapore
Fresco, sapido e vibrante, con una piacevole acidità ed un finale lungo e minerale. Grande equilibrio.
Gradazione
12,5% Vol.
Tipo di bicchiere
Flûte o Calice da Spumante
Abbinamenti
Ottimo come aperitivo, con frutti di mare, crostacei, piatti a base di pesce e formaggi freschi.
Affinamento
Almeno 40 mesi sui lieviti in bottiglia.
Vinificazione
Pressatura soffice, fermentazione in acciaio a temperatura controllata. Seconda fermentazione in bottiglia.
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