Il Nicolas Jay Pinot Noir 2017 dalla Willamette Valley dell'Oregon offre un'esperienza elegante. Raccolto a mano e affinato in rovere francese, rivela aromi vibranti di frutta rossa e un palato raffinato con tannini setosi.
USA - Willamette Valley, Oregon Vino Rosso Secco 100% Pinot Noir
Esaurito
Colore
Rosso rubino brillante con riflessi traslucidi.
Profumo
Bouquet aromatico di ciliegia rossa, lampone, sottobosco e delicate note speziate.
Sapore
Elegante e raffinato, con tannini setosi, acidità vibrante, sapori di frutta rossa e una mineralità terrosa che porta ad un lungo finale.
Gradazione
13.8% vol.
Tipo di bicchiere
Ampio calice da Borgogna
Abbinamenti
Eccellente con anatra arrosto, salmone grigliato, risotto ai funghi, pollame e formaggi a pasta molle.
Affinamento
Affinato 16-18 mesi in botti di rovere francese (circa 25% nuove) per complessità e struttura.
Vinificazione
Vendemmia manuale, parziale fermentazione a grappolo intero, macerazione a freddo, delicata macerazione in cemento/acciaio, poi affinamento in botte.
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