Nicolis - Recioto della Valpolicella Classico Mezza
Il Nicolis Recioto della Valpolicella Classico Mezza è un vino rosso dolce dal Veneto, ottenuto da uve Corvina, Corvinone, Rondinella. Presenta un colore rubino intenso, profumi di ciliegia e spezie, e un sapore caldo e vellutato. Perfetto con dessert al cioccolato, formaggi stagionati, o come vino da meditazione, servito tra 14-16℃. Affinato in rovere, è un'eccellenza italiana.
Italia - Veneto Vino Rosso Dolce (Passito) Corvina, Corvinone, Rondinella
Esaurito
Colore
Rosso rubino intenso, con riflessi granati con l'invecchiamento.
Profumo
Intenso ed etereo, con note di ciliegia sotto spirito, frutta secca, spezie dolci, cacao.
Sapore
Dolce, caldo, vellutato, pieno, persistente. Equilibrio tra dolcezza e acidità.
Gradazione
13% vol.
Tipo di bicchiere
Calice da vino dolce a tulipano o ballon.
Abbinamenti
Dessert al cioccolato, pasticceria secca, formaggi erborinati o stagionati, foie gras, vino da meditazione.
Affinamento
In botti di rovere e poi in bottiglia.
Vinificazione
Appassimento delle uve (3-4 mesi), pigiatura soffice, fermentazione lenta a temperatura controllata e interrotta per residuo zuccherino.
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