Name: Novaia - Le Balze Amarone della Valpolicella Classico Riserva
Brand: Novaia
SKU: 36151
Price: 69.98 EUR
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Novaia - Le Balze Amarone della Valpolicella Classico Riserva

Il Novaia Le Balze Amarone della Valpolicella Classico Riserva è un rosso granato intenso, frutto di un'accurata selezione di Corvina, Corvinone, Rondinella e Oseleta. Al naso regala complessi aromi di frutta sotto spirito e spezie, mentre al palato è caldo, vellutato e straordinariamente persistente. Ideale con carni rosse e formaggi stagionati. Servire a 18-20℃.

Italia - Veneto
Vino Rosso Secco, Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG
Corvina Veronese 60%, Corvinone 20%, Rondinella 15%, Oseleta 5%

Novaia Le Balze Amarone della Valpolicella Classico Riserva - 2017
750 ml

69.98 €

Colore

Rosso granato intenso con riflessi aranciati

Profumo

Intenso e complesso, note di ciliegia sotto spirito, prugna secca, spezie dolci, tabacco e cacao

Sapore

Pieno, caldo, vellutato, con tannini morbidi e un lungo finale persistente di frutta matura e spezie

Gradazione

16% vol.

Tipo di bicchiere

Calice ampio da vino rosso strutturato, tipo "Bordeaux Gran Cru" o "Amarone"

Abbinamenti

Carni rosse alla griglia, selvaggina, brasati, formaggi stagionati, cioccolato fondente

Affinamento

Minimo 36 mesi in botti grandi di rovere, seguito da almeno 12 mesi in bottiglia

Vinificazione

Appassimento uve 3-4 mesi, pigiatura e fermentazione lenta con lunga macerazione sulle bucce

18-20℃

Denominazione:

Tonno Rosso Siciliano

Novaia - Le Balze Amarone della Valpolicella Classico Riserva