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Tonno Rosso Siciliano

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Novaia - Valpolicella Ripasso Classico Superiore

Novaia - Valpolicella Ripasso Classico Superiore

Il Novaia Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC è un vino rosso secco del Veneto. Nasce da Corvina, Corvinone, Rondinella e Oseleta, affina in rovere. È intenso, vellutato, con note di frutti rossi e spezie, perfetto con carni rosse e formaggi.

Italia - Veneto
Vino rosso secco - Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC
Corvina, Corvinone, Rondinella, Oseleta

Novaia Valpolicella Ripasso Classico Superiore - 2023
750 ml

21.00 €

Colore
Rosso rubino intenso con riflessi granati.
Profumo
Intenso e complesso, frutti rossi maturi, ciliegia sotto spirito, spezie dolci, cacao e tabacco.
Sapore
Pieno, morbido, vellutato, tannini equilibrati. Lungo finale fruttato e speziato.
Gradazione
14% vol
Tipo di bicchiere
Calice ampio per vini rossi importanti.
Abbinamenti
Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati. Perfetto con piatti ricchi e gustosi.
Affinamento
12-18 mesi in botti di rovere, poi in bottiglia per un periodo variabile.
Vinificazione
Fermentazione tradizionale, poi ripasso sulle vinacce dell'Amarone per la seconda fermentazione.
16-18°C

Denominazione: