Marchio: Noventa

Formato : 0,75

Gradazione : 13.5% vol.

Il Botticino doc “Pia de la Tesa“ è prodotto con uve Barbera, Sangiovese, Marzemino e Schiava Gentile.
La vendemmia viene effettuata in ottobre, scegliendo solo i grappoli migliori e subito diraspati.Per quanto riguarda la fermentazione, le uve vengono poste in vinificatore d'acciaio inox a temperatura controllata, un sistema di vinificazione moderno che si basa sui principi tradizionali secondo i quali il costante contatto delle bucce con il mosto permette la migliore estrazione delle sostanze coloranti e aromatiche. La fermentazione malolattica si svolge in botti di rovere da 7,5 a 12 ettolitri, nelle quali poi il vino completerà l'affinamento per un periodo di 24 mesi.Abbiamo così un colore rosso rubino-granato, un olfatto che offre intense note di fruttato accompagnate da delicati sentori di vaniglia e liquirizia con sfumature che rievocano le spezie dolci, il tutto arricchito da note di tabacco e completato con uno splendido fondo di cioccolato.In bocca è un vino di buona struttura, ottima finezza, ed infine ci abbandona lasciandoci una gradevolissima persistenza. Provenienza

Lombardia
Vitigni

Barbera, Sangiovese, Marzemino, Schiava Gentile
Colore

Rosso rubino granato
Profumo

Offre intense note di fruttato accompagnate da delicati sentori di vaniglia e liquirizia con sfumature che rievocano le spezie dolci, il tutto arricchito da note di tabacco e completato con uno splendido fondo di cioccolato
Sapore

Vino di buona struttura , ottima finezza, ed infine ci abbandona lasciandoci una gradevolissima persistenza
Abbinamento

Ottimo su faraona al forno