Il Grillo Blues di Paolo Cali' è un vino bianco siciliano. Giallo paglierino brillante, offre profumi di agrumi e frutta esotica. Al palato è fresco, sapido e persistente. Ideale con pesce e crostacei, servire a 8-10°C.
Italia - Sicilia Vino bianco secco Grillo 100%
Paolo Cali' Grillo Blues - 2024 750 ml
16.50 €
Colore
Giallo paglierino brillante con riflessi verdolini.
Profumo
Intenso: agrumi, frutta esotica, sentori floreali e minerali.
Sapore
Fresco, sapido, persistente. Ottima acidità, finale minerale e agrumato.
Gradazione
13% vol
Tipo di bicchiere
Calice di media ampiezza, a tulipano.
Abbinamenti
Frutti di mare, crostacei, pesce, sushi, formaggi freschi, carni bianche. Perfetto come aperitivo.
Affinamento
In acciaio su fecce fini per alcuni mesi, poi breve periodo in bottiglia.
Vinificazione
Pressatura soffice, decantazione statica a freddo, fermentazione controllata in acciaio.
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