Name: Paolo Cottini - Amarone della Valpolicella Classico Magnum
Brand: Paolo Cottini
SKU: 43458
Price: 94.60 EUR
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Paolo Cottini - Amarone della Valpolicella Classico Magnum

Il Paolo Cottini Amarone della Valpolicella Classico Magnum è un'espressione sublime del Veneto. Con uve Corvina e Corvinone, offre un colore granato intenso, profumi complessi e un sapore caldo e persistente. Perfetto con carni e formaggi stagionati, servito a 18-20°C, è affinato in rovere.

Italia - Veneto
Amarone della Valpolicella Classico DOCG, Vino Rosso Secco
Corvina, Corvinone, Rondinella, Oseleta

Paolo Cottini Amarone della Valpolicella Classico Magnum - 2019
1500 ml

94.60 €

Colore

Rosso granato intenso e profondo

Profumo

Intenso e complesso con note di ciliegia sotto spirito, frutta matura, spezie dolci, tabacco e cacao

Sapore

Caldo, vellutato e potente, con tannini morbidi e un finale molto persistente. Note di confettura, liquirizia e spezie

Gradazione

15.5% - 16.5% Vol.

Tipo di bicchiere

Calice ampio e panciuto (tipo Borgogna o Gran Barolo)

Abbinamenti

Carni rosse alla griglia o arrosto, selvaggina, formaggi stagionati, primi piatti ricchi. Ottimo anche come vino da meditazione

Affinamento

Almeno 24-36 mesi in botti di rovere, poi un ulteriore periodo in bottiglia

Vinificazione

Appassimento delle uve per 3-4 mesi, pigiatura soffice e fermentazione lenta con lunghe macerazioni

18-20°C

Denominazione:

Tonno Rosso Siciliano

Paolo Cottini - Amarone della Valpolicella Classico Magnum