Il Paolo Petrilli Brut è uno spumante Metodo Classico pugliese, dal colore paglierino luminoso e perlage fine. Al naso regala note di agrumi, mela e crosta di pane. In bocca è secco, fresco e armonico.
Italia - Puglia Spumante Metodo Classico Brut Bombino Bianco, Pinot Nero
Paolo Petrilli Brut - n.v. 750 ml
30.04 €
25.53 prezzo da 60 bottiglie ( anche miste )
Colore
Giallo paglierino luminoso con riflessi verdognoli, perlage fine e persistente.
Profumo
Bouquet elegante e complesso con note di agrumi, mela verde, fiori bianchi, crosta di pane e un leggero sentore minerale.
Sapore
Secco, fresco e armonico. La sua sapidità è bilanciata da una piacevole acidità, con un finale lungo e persistente.
Gradazione
12.0% vol.
Tipo di bicchiere
Calice a Tulipano o Flûte ampio.
Abbinamenti
Ideale come aperitivo, si sposa perfettamente con antipasti di mare, crudi di pesce, frutti di mare e piatti leggeri di pasta o riso.
Affinamento
Minimo 24 mesi sui lieviti in bottiglia.
Vinificazione
Pressatura soffice delle uve, fermentazione a temperatura controllata in acciaio. Seconda fermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico.
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