Paololeo - Passo del Cardinale Primitivo di Manduria
Il Paololeo Passo del Cardinale è un Primitivo di Manduria DOC che incanta con il suo colore rosso rubino e i riflessi violacei. Al naso rivela sentori di prugna, ciliegia e cacao, mentre al palato è corposo, morbido e persistente. Affinato in barrique, è ideale con carni rosse e formaggi stagionati.
Italia - Puglia Vino Rosso Secco Primitivo 100%
Paololeo Passo del Cardinale Primitivo di Manduria - 2024 750 ml
9.98 €
8.48 prezzo da 60 bottiglie ( anche miste )
Paololeo Passo del Cardinale Primitivo di Manduria Doppia Magnum - 2022 3000 ml
71.90 €
Colore
Rosso rubino intenso con riflessi violacei.
Profumo
Intenso, fruttato con sentori di prugna, confettura di ciliegia, note di cacao e vaniglia.
Sapore
Corposo, morbido, vellutato, con tannini dolci e un finale persistente di frutta e spezie.
Gradazione
14,5% vol
Tipo di bicchiere
Calice ampio da vino rosso.
Abbinamenti
Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati, primi piatti robusti.
Affinamento
12 mesi in barrique di rovere francese e americano, poi in bottiglia.
Vinificazione
Macerazione lunga, fermentazione a temperatura controllata.