Paride Iaretti - Velut Luna Nebbiolo Coste della Sesia
Il Velut Luna Nebbiolo Coste della Sesia di Paride Iaretti è un'espressione raffinata del Piemonte. Con il suo rosso rubino e i profumi di rosa, viola e spezie, conquista il palato con tannini vellutati e grande persistenza.
Italia - Piemonte Vino Rosso Fermo Nebbiolo 100%
Esaurito
Colore
Rosso rubino intenso con riflessi granati
Profumo
Elegante, sentori di rosa appassita, viola, piccoli frutti rossi, spezie dolci e note balsamiche
Sapore
Strutturato, armonico, tannini vellutati e ben integrati, persistente con richiami speziati e minerali
Gradazione
13.5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio tipo Borgogna o Renano
Abbinamenti
Arrosti di carne rossa, brasati, selvaggina, formaggi stagionati, primi piatti ricchi
Affinamento
Circa 12-18 mesi in botti grandi di rovere, seguito da ulteriore riposo in bottiglia
Vinificazione
Macerazione prolungata sulle bucce, fermentazione alcolica a temperatura controllata in acciaio inox
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