Pasqua Vigneti e Cantine
Valpolicella Ripasso Superiore
Il Valpolicella Ripasso Superiore Pasqua è un rosso veneto da Corvina, Corvinone e Rondinella. Colore rubino intenso, profumo di ciliegia e spezie, sapore morbido e fruttato. 13.5% vol. Perfetto con carni rosse e formaggi stagionati, servire a 16-18°C.
Italia - Veneto Valpolicella Ripasso Superiore DOC Corvina, Corvinone, Rondinella
Pasqua Vigneti e Cantine
Valpolicella Ripasso Superiore - 2022 750 ml
16.80 €
Colore
Rosso rubino intenso con riflessi granati
Profumo
Intenso e persistente, con note di ciliegia matura, frutti di bosco e spezie dolci.
Sapore
Morbido, equilibrato, con tannini vellutati. Gusto fruttato e persistente, un finale speziato.
Gradazione
13.5% vol
Tipo di bicchiere
Calice ampio per vini rossi importanti o tipo Bordeaux.
Abbinamenti
Ideale con arrosti, carni rosse alla griglia, selvaggina e formaggi stagionati. Ottimo con primi piatti saporiti.
Affinamento
12-18 mesi in botti di rovere di Slavonia e piccole barrique, seguito da affinamento in bottiglia.
Vinificazione
Uve selezionate, fermentazione tradizionale, poi rifermentazione su vinacce dell'Amarone (ripasso) per 10-15 giorni.
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