Pecol Ribolla Gialla, bianco autoctono del Friuli. Giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli. Fresco, delicato al naso, secco, sapido e vibrante al palato. Affinato in acciaio, perfetto con pesce e formaggi freschi, a 8-10°C.
Italia - Friuli-Venezia Giulia Vino bianco secco Ribolla Gialla 100%
Pecol Autoctono Ribolla Gialla - 2023 750 ml
8.38 €
7.12 prezzo da 60 bottiglie ( anche miste )
Colore
Giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli.
Profumo
Bouquet fresco e delicato, con note di fiori bianchi, agrumi e leggere sfumature minerali.
Sapore
Secco, sapido e vibrante, con una piacevole acidità e un finale persistente di mandorla amara.
Gradazione
13% vol
Tipo di bicchiere
Calice a tulipano di media ampiezza per esaltarne i profumi.
Abbinamenti
Ottimo con antipasti di pesce, frutti di mare, crostacei, primi piatti delicati e formaggi freschi.
Affinamento
In serbatoi d'acciaio su fecce fini per 6-8 mesi, seguito da un breve periodo in bottiglia.
Vinificazione
Diraspatura e pressatura soffice, fermentazione alcolica in acciaio a temperatura controllata (16-18°C).
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