Il Pelz Pinot Nero, dall'Alto Adige, è un vino rosso rubino brillante con note di frutti di bosco e spezie. Al palato è elegante, armonico e persistente, con tannini morbidi. Affinato in acciaio e rovere, è perfetto con carni rosse e formaggi.
Italia - Alto Adige Vino Rosso Pinot Nero
Esaurito
Colore
Rosso rubino brillante
Profumo
Note di frutti di bosco, spezie dolci e sentori terrosi.
Sapore
Elegante, armonico con tannini morbidi e un finale persistente.
Gradazione
13.5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio da Borgogna
Abbinamenti
Ideale con carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati e primi piatti saporiti.
Affinamento
In parte in acciaio, in parte in piccole botti di rovere per 6-8 mesi, seguito da affinamento in bottiglia.
Vinificazione
Fermentazione a temperatura controllata in acciaio con macerazione di 10-14 giorni.
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