Penfolds Grange 2017, capolavoro australiano, è un potente blend di Shiraz e Cabernet Sauvignon. Offre intensi frutti neri, spezie e rovere, un palato corposo con tannini decisi e un finale memorabile. Invecchiato in rovere americano.
Australia - South Australia Vino Rosso Secco Shiraz (predominante), Cabernet Sauvignon (piccola percentuale)
Penfolds Grange Penfolds Grange Bin 95 - 2017 750 ml
986.00 €
Colore
Rosso cremisi profondo con riflessi violacei.
Profumo
Bouquet complesso, strati di frutti neri maturi, spezie esotiche, cedro, liquirizia e moka.
Sapore
Corposo e concentrato, con tannini strutturati. Note di cassis, prugna, cioccolato e caffè in un finale persistente.
Gradazione
14.5% Vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio tipo Bordeaux, ideale per vini rossi strutturati e complessi.
Abbinamenti
Carni rosse arrosto, selvaggina da piuma e pelo, formaggi stagionati, stufati ricchi e brasati.
Affinamento
18 mesi in botti nuove di rovere americano (hogsheads), che conferiscono complessità e struttura.
Vinificazione
Fermentazione in acciaio, seguita da fermentazione malolattica e affinamento in rovere. Selezione accurata da più vigneti.
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