Il Peter Dipoli Voglar Sauvignon è un vino bianco secco italiano dal Friuli-Venezia Giulia. Con il 100% Sauvignon Blanc, si presenta giallo paglierino. Offre profumi complessi di salvia e agrumi, un sapore fresco e sapido, e affinamento in barrique.
Italia - Friuli-Venezia Giulia Vino Bianco Secco Sauvignon Blanc 100%
Peter Dipoli Voglar Sauvignon - 2019 750 ml
34.92 €
Colore
Giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli.
Profumo
Intenso e complesso, con note di salvia, foglia di pomodoro, bosso, agrumi e frutta esotica.
Sapore
Fresco, sapido e minerale, con una persistenza aromatica notevole e un finale elegante. Equilibrato e vibrante.
Gradazione
13% vol. - 13.5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio per vini bianchi strutturati o Sauvignon.
Abbinamenti
Ideale con crostacei, piatti a base di pesce grasso, formaggi di capra freschi, asparagi, risotti alle erbe.
Affinamento
Parte in acciaio, parte in barrique e tonneaux per circa 10-11 mesi, poi in bottiglia per almeno 6 mesi.
Vinificazione
Pressatura soffice, fermentazione in barrique e acciaio a temperatura controllata. Lunga sosta sui lieviti.
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