Il Don Pepe Petrelli è un Primitivo di Manduria DOC di intenso rosso rubino. Al naso note complesse di frutti rossi e spezie. Al palato è potente, morbido e caldo, con un finale avvolgente e persistente. Un'eccellenza pugliese.
Italia - Puglia Vino Rosso Secco Primitivo
Petrelli Don Pepe - 2019 750 ml
21.58 €
18.34 prezzo da 60 bottiglie ( anche miste )
Colore
Rosso rubino intenso con riflessi violacei.
Profumo
Intenso e complesso, note di frutti rossi maturi, prugna, confettura, sentori speziati di pepe nero e tabacco.
Sapore
Pieno, morbido ed equilibrato, caldo, con tannini vellutati e un finale persistente di frutti di bosco e spezie.
Gradazione
14,5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio da vini rossi importanti (es. Bordeaux).
Abbinamenti
Carni rosse arrosto o alla griglia, selvaggina, formaggi stagionati, primi piatti ricchi.
Affinamento
In barrique di rovere francese e americano per 6-12 mesi, poi in bottiglia per un periodo.
Vinificazione
Macerazione prolungata sulle bucce, fermentazione a temperatura controllata.
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