Il Petrussa Pensiero Bianco Demi è uno spumante fresco e piacevole, proveniente dal Friuli Venezia Giulia. Prodotto con uve bianche autoctone e metodo Charmat, presenta un colore giallo paglierino tenue e un profumo delicato di frutta e fiori. Al palato è equilibrato, dolcemente persistente, ideale per dessert o come aperitivo, servito a 6-8°C in flute.