Pianpolvere Soprano - Barolo Pianpolvere Soprano Ris 7 Anni 2004
Il Barolo Pianpolvere Soprano Riserva 7 Anni 2004 è un'espressione maestosa del Piemonte. Prodotto da uve Nebbiolo, si presenta con un colore granato intenso e un bouquet etereo di rosa e spezie. Al palato è potente e vellutato, con tannini raffinati e un finale persistente. Perfetto con piatti di carne importanti o formaggi stagionati. Servire a 18-20°C in un ampio calice per apprezzarne ogni sfumatura.
Italia - Piemonte Vino Rosso Secco DOCG Nebbiolo 100%
Esaurito
Colore
Rosso granato intenso con riflessi aranciati.
Profumo
Complesso, etereo, rosa appassita, viola, liquirizia, spezie dolci, goudron.
Sapore
Austero ma vellutato, corposo, tannini nobili ed eleganti, lunga persistenza.
Gradazione
14.5% vol.
Tipo di bicchiere
Ampio calice da Barolo o Borgogna.
Abbinamenti
Arrosto di carne rossa, brasati, selvaggina, tartufo, formaggi stagionati.
Affinamento
Oltre 7 anni, di cui almeno 2 in botte di rovere e lungo periodo in bottiglia.
Vinificazione
Macerazione sulle bucce, fermentazione a temperatura controllata.