Mammame Bianco è un vino pugliese di Pierfabio Mastronardi, un blend di Verdeca e Fiano Minutolo. Giallo paglierino con profumi di fiori bianchi e agrumi, al palato è fresco, sapido e persistente. Affina in acciaio. Servito a 8-10°C, è perfetto con frutti di mare e piatti leggeri.
Italia - Puglia Vino Bianco Secco Verdeca, Fiano Minutolo
Esaurito
Colore
Giallo paglierino con riflessi verdolini
Profumo
Note di fiori bianchi, agrumi e frutta a polpa bianca
Sapore
Fresco, sapido, equilibrato con finale persistente
Gradazione
12.5% Vol.
Tipo di bicchiere
Calice da vino bianco di media ampiezza
Abbinamenti
Ottimo con antipasti di mare, crostacei, primi piatti leggeri e pesce al forno
Affinamento
Breve in serbatoi di acciaio inox e poi in bottiglia
Vinificazione
Pressatura soffice delle uve, fermentazione a temperatura controllata in acciaio
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