Piero Busso Mondino Barbaresco è un DOCG Piemontese da uve Nebbiolo. Colore granato, profumo intenso di rosa, viola e spezie. Sapore strutturato, elegante, con tannini vellutati e finale persistente. Servire a 18℃ con carni rosse e formaggi stagionati.
Italia - Piemonte Vino Rosso Secco DOCG Nebbiolo
Esaurito
Colore
Rosso granato intenso con riflessi aranciati.
Profumo
Intenso e complesso, note di rosa, viola, liquirizia, spezie dolci e un tocco balsamico.
Sapore
Strutturato, elegante, con tannini nobili e vellutati, acidità bilanciata e un finale molto persistente.
Gradazione
14% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio per vini rossi importanti, preferibilmente tipo Balon o Grand Cru.
Abbinamenti
Perfetto con arrosti, carni rosse importanti, selvaggina, brasati e formaggi stagionati.
Affinamento
In botte grande di rovere di Slavonia e poi in bottiglia per un lungo periodo.
Vinificazione
Fermentazione alcolica con lunga macerazione sulle bucce, successiva fermentazione malolattica.
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