Il Ribolla Gialla di Pierpaolo Pecorari dal Friuli Venezia Giulia è un bianco secco giallo paglierino brillante. Offre profumi delicati di fiori bianchi, agrumi. Al palato è fresco, sapido e minerale, con buona persistenza. Ottimo con pesce e frutti di mare.
Italia - Friuli Venezia Giulia Vino bianco secco Ribolla Gialla 100%
Pierpaolo Pecorari Ribolla Gialla - 2024 750 ml
17.10 €
Colore
Giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli
Profumo
Delicato e floreale, con note di fiori bianchi, agrumi e leggere sfumature minerali
Sapore
Fresco, sapido e minerale, con buona acidità e persistenza, finale piacevolmente ammandorlato
Gradazione
12.5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice a tulipano di media ampiezza
Abbinamenti
Antipasti di pesce, frutti di mare, crostacei, primi piatti delicati, piatti vegetariani e formaggi freschi.
Affinamento
In vasche di acciaio inox, seguito da un breve periodo in bottiglia
Vinificazione
Pressatura soffice delle uve, fermentazione a temperatura controllata in acciaio inox
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