Il Tao di Pierpaolo Pecorari è un Friulano 100%, bianco fermo. Giallo paglierino, profuma di mandorla e fiori bianchi. Secco, armonico e fresco, con finale amaro. Ideale aperitivo e con pesce. Affinato in acciaio.
Italia - Friuli-Venezia Giulia Bianco fermo Friulano 100%
Pierpaolo Pecorari Tao - 2019 750 ml
32.24 €
27.40 prezzo da 60 bottiglie ( anche miste )
Colore
Giallo paglierino con riflessi verdognoli, brillante.
Profumo
Delicato e fine, con note di mandorla, fiori bianchi, agrumi e leggere sfumature minerali.
Sapore
Asciutto, armonico e vellutato, con buona freschezza e un finale persistente di mandorla amara. Elegante e bilanciato.
Gradazione
13% vol.
Tipo di bicchiere
Calice a tulipano di medie dimensioni.
Abbinamenti
Ottimo con antipasti di pesce, prosciutti crudi, primi piatti delicati, formaggi freschi e carni bianche. Perfetto come aperitivo.
Affinamento
In vasche di acciaio inox e breve periodo in bottiglia.
Vinificazione
Pressatura soffice delle uve, fermentazione a temperatura controllata in acciaio inox.
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