Pierre Deville - Primitif Extra Brut Champagne Grand Cru 'Verzy'
Il Pierre Deville Primitif Extra Brut è un Grand Cru di Champagne da Verzy. Blend di Pinot Noir e Chardonnay, offre giallo dorato, profumi complessi di agrumi e panetteria, sapore fresco e minerale. Ideale aperitivo o con frutti di mare.
Francia - Champagne Champagne Extra Brut Grand Cru Pinot Noir, Chardonnay
Pierre Deville Primitif Extra Brut Champagne Grand Cru 'Verzy' - 2019 750 ml
58.90 €
Colore
Giallo paglierino brillante con riflessi dorati, perlage fine e persistente.
Profumo
Complesso, note di agrumi, fiori bianchi, frutta secca, con sfumature minerali e di panetteria.
Sapore
Fresco, vibrante, con una mineralità salina, finale lungo e pulito. Acidità equilibrata.
Gradazione
12.5% vol.
Tipo di bicchiere
Flûte o calice a tulipano per Champagne.
Abbinamenti
Ostriche, frutti di mare, sushi, tartare di pesce, formaggi freschi, aperitivo.
Affinamento
Minimo 36 mesi sui lieviti in bottiglia (Grand Cru standard, Extra Brut).
Vinificazione
Vendemmia manuale, pressatura soffice, fermentazione in acciaio, seconda fermentazione in bottiglia (Metodo Classico). Basso dosaggio finale.
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