Pieve Santa Restituta - Brunello di Montalcino Sugarille 1995
Il Pieve Santa Restituta Brunello di Montalcino Sugarille 1995 è un vino rosso secco italiano della Toscana, 100% Sangiovese Grosso. Con un colore rosso rubino intenso che evolve in granato, offre profumi complessi di frutti rossi e spezie, e un sapore potente con tannini eleganti. Affinato in grandi botti di rovere, è ideale con carni rosse e formaggi stagionati, servito a 18-20℃ in un ampio calice.
Italia - Toscana Vino Rosso Secco Sangiovese Grosso 100%
Esaurito
Colore
Rosso rubino intenso, con riflessi granati con l'invecchiamento.
Profumo
Complesso e intenso, con note di frutti rossi maturi, ciliegia, prugna, spezie dolci, tabacco e cuoio. Sentori terrosi e balsamici.
Sapore
Corposo, strutturato ed elegante, con tannini vellutati e un finale persistente. Gusto di frutta rossa, spezie e mineralità.
Gradazione
13.5% Vol.
Tipo di bicchiere
Ampio calice da vino rosso, tipo Borgogna o Gran Cru.
Abbinamenti
Carni rosse arrosto o brasate, selvaggina, formaggi stagionati, piatti a base di tartufo.
Affinamento
Almeno 36 mesi in grandi botti di rovere di Slavonia, seguiti da un lungo affinamento in bottiglia nelle cantine di Pieve Santa Restituta.
Vinificazione
Fermentazione in tini di acciaio inox a temperatura controllata. Lunga macerazione sulle bucce, seguita da fermentazione malolattica.
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