Pieve Santa Restituta - Brunello di Montalcino Rennina 1991
Il Brunello di Montalcino Rennina 1991 di Pieve Santa Restituta è un iconico rosso toscano da uve Sangiovese Grosso. Con il suo colore rubino granato, offre profumi complessi di frutti maturi e spezie. Al palato è pieno ed elegante, ideale per grandi occasioni.
Italia - Toscana Rosso, Fermo, DOCG Sangiovese Grosso 100%
Esaurito
Colore
Rosso rubino intenso, tendente al granato con l'invecchiamento.
Profumo
Complesso, frutti di bosco maturi, spezie, cuoio, tabacco, sottobosco.
Sapore
Pieno, elegante, tannini strutturati, lungo finale, note balsamiche e terrose.
Gradazione
13.5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio tipo Brunello o Borgogna.
Abbinamenti
Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati, piatti al tartufo.
Affinamento
Minimo 2 anni in botti di rovere, poi 4 mesi in bottiglia. Lunga evoluzione in bottiglia.
Vinificazione
Fermentazione in acciaio a temperatura controllata, lunga macerazione sulle bucce.
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