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Marchio: PIO CESARE
Varieta': 100% Nebbiolo
Vigneti: Le vigne di proprietà della Famiglia Pio a Treiso: la Cascina Il Bricco e le Vigne di San Stefanetto.
Vinificazione: In acciaio, a temperatura controllata. Circa 20 giorni di macerazione sulle bucce.
Affinamento: 28 mesi circa in rovere francese: barriques per circa il 35% e per il 65 % botti da 20 a 50 ettolitri.Sei mesi in bottiglia.
Varieta': 100% Nebbiolo
Vigneti: Le vigne di proprietà della Famiglia Pio a Treiso: la Cascina Il Bricco e le Vigne di San Stefanetto.
Vinificazione: In acciaio, a temperatura controllata. Circa 20 giorni di macerazione sulle bucce.
Affinamento: 28 mesi circa in rovere francese: barriques per circa il 35% e per il 65 % botti da 20 a 50 ettolitri.Sei mesi in bottiglia.
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Il vino contiene contiene solfiti.
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