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Marchio: PIO CESARE
Varieta': 100% Nebbiolo
Vigneti: I vigneti della Cascina Il Bricco, di proprietà della famiglia Pio, nel Comune di Treiso. Una selezione accurata di uve molto mature.
Vinificazione: In acciaio, a temperature piuttosto alte. Macerazione sulle bucce per 12 giorni circa.
Affinamento: Circa in 30 mesi in rovere Francese: 70% barriques nuove; 30% botte da 20 ettolitri.
Varieta': 100% Nebbiolo
Vigneti: I vigneti della Cascina Il Bricco, di proprietà della famiglia Pio, nel Comune di Treiso. Una selezione accurata di uve molto mature.
Vinificazione: In acciaio, a temperature piuttosto alte. Macerazione sulle bucce per 12 giorni circa.
Affinamento: Circa in 30 mesi in rovere Francese: 70% barriques nuove; 30% botte da 20 ettolitri.
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Il vino contiene contiene solfiti.
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