Il Podere Giodo Brunello Di Montalcino 2016, 100% Sangiovese, è un rosso toscano eccezionale. Colore rubino intenso, profumi complessi di frutti rossi e spezie. Sapore corposo, persistente, con anni di affinamento. Ideale per abbinamenti importanti.
Italia - Toscana, Montalcino Vino Rosso Secco Sangiovese 100%
Esaurito
Colore
Rosso rubino intenso, con riflessi granati con l'invecchiamento.
Profumo
Intenso e complesso, con note di frutti rossi maturi, spezie, sottobosco e tabacco. Sentori balsamici.
Sapore
Corposo, elegante, armonico, con tannini ben strutturati e un finale lungo e persistente. Ottima acidità.
Gradazione
Circa 14.5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio da grandi rossi, tipo Bordeaux o Brunello.
Abbinamenti
Arrosti di carne rossa, selvaggina, formaggi stagionati, piatti a base di tartufo.
Affinamento
Almeno 5 anni totali, di cui 2 in botti di rovere. Potenziale di lungo invecchiamento.
Vinificazione
Fermentazione in tini d'acciaio o cemento, fermentazione malolattica, poi affinamento in legno.
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