Podere Il Saliceto Ring Adora è un Lambrusco di Sorbara DOC Spumante Secco, dal colore rosso rubino chiaro e profumi intensi di frutti rossi e fiori. Al palato è fresco, sapido e armonico, ideale con la cucina emiliana. Si consiglia di servirlo tra gli 8 e i 10°C in un calice a tulipano.
Italia - Emilia-Romagna Lambrusco di Sorbara DOC Spumante Secco Rosso Lambrusco di Sorbara
Podere Il Saliceto Ring Adora - 2022 750 ml
26.30 €
Colore
Rosso rubino chiaro con riflessi violacei, accompagnato da una spuma rosa persistente e fine.
Profumo
Intenso e delicato, con sentori di frutti rossi freschi come fragola e lampone, note floreali di rosa e viola, e un leggero tocco agrumato.
Sapore
Secco e armonico, caratterizzato da una piacevole freschezza e sapidità. Il finale è fruttato, persistente e leggermente acidulo.
Gradazione
11.5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice a tulipano o flûte, per esaltare il perlage e gli aromi delicati.
Abbinamenti
Ideale con salumi e affettati emiliani, tortellini in brodo, lasagne, pizza, carni bianche e formaggi freschi.
Affinamento
Non prevede un lungo affinamento; è concepito per essere gustato giovane, mantenendo la sua freschezza vibrante.
Vinificazione
Metodo Charmat o Martinotti. Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata, con presa di spuma in autoclave.
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