Il Malbolle di Podere Il Saliceto è un Lambrusco di Sorbara DOC che incanta con il suo rosso rubino e la spuma persistente. Al naso, esprime note intense di frutti rossi e violetta. Al palato è secco, fresco e vivace, con la sua acidità equilibrata che lo rende perfetto per abbinamenti con la cucina emiliana, dai salumi ai primi piatti.