Il Dragone di Podere La Vigna è un Sangiovese toscano. Rubino intenso, ricco profumo di ciliegia e spezie, sapore caldo, armonico con tannini equilibrati. Affinato in rovere, si abbina a carni rosse e formaggi stagionati. Servire a 16-18℃.
Italia - Toscana Rosso Sangiovese 100%
Podere La Vigna
Il Dragone Toscana - 2023 750 ml
8.90 €
Colore
Rosso rubino intenso con riflessi granati.
Profumo
Intenso, fruttato con note di ciliegia, spezie e tabacco.
Sapore
Armonico, caldo, avvolgente, con tannini equilibrati e persistente.
Gradazione
14% vol
Tipo di bicchiere
Calice ampio, tipo Borgogna o Gran Cru.
Abbinamenti
Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati, primi piatti ricchi.
Affinamento
Minimo 1 anno in botte di rovere, poi in bottiglia.
Vinificazione
Fermentazione in acciaio a temperatura controllata, macerazione prolungata.
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